发酵工程试题-第49页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]柠檬酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，根据碳原子数可知是：（）

[单选]下列属于嫌气性发酵产物的是：（）

[单选]双水相萃取主要是用于（）的提取。

[单选]仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

[单选]仅适用于表面灭菌和无菌室、培养间等空间的灭菌方法是（）。

[单选]仅适用于澄清液体和气体的灭菌方法是（）。

[单选]消毒一般只能杀死（）。

[单选]消毒一般不能杀死（）。

[单选]（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

[单选]紫外线的穿透力低，仅适用于（）的灭菌。

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