发酵工程试题-第48页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]大量生产酵母菌时，不正确的措施是（）

[单选]连续培养酵母菌的措施中不正确的是（）

[多选]发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

[单选]某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

[单选]谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）。

[单选]在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。

[多选]（）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。

[单选]发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

[单选]在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变化为：（）

[单选]引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

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