饭店管理学试题-第96页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]世界饭店的发展可以分为（）时期、（）时期、（）时期和（）时期。

[填空]饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租；（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐；（）饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。

[填空]霍桑试验得出的结论有：工人是（）而非经济人；生产效率的高低取决于工人的（）；企业中存在着“（）”。

[填空]赫茨伯格的双因素理论，提出了影响人们工作的因素有（）和（）两种。

[填空]SWOT分析的四个英文字母分别代表（）、（）、（）和（）。

[填空]酒店的物资按价值分类可分为（）、（）和大件物资。

[填空]现代管理理论中，（）理论强调从全局和整体研究企业的管理问题；（）理论强调适应内外环境的变化，灵活选择最优的方法；（）理论是运用定量分析的方法为管理决策提供科学依据。

[填空]传统营销策略主要包括产品策略、（）、（）、（）。

[填空]X理论，建立在“（）”的假设基础上；Y理论，则建立在“（）”的假设基础上。

[填空]优惠价格策略包括数量折扣、季节性折扣和（）折扣。

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