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[填空]岗前培训分为（）和业务培训

[填空]饭店招聘和培训工作的基础是（）

[填空]根据心理学原理，一切行为都受到激励，（）是产生行为的原动力

[填空]由于库存物资不足，饭店失去销售机会而引起的直接经济损失称为（）。

[填空]最经济的订货批量指采购费用和存储费用总和最（）时候的订货量。

[填空]管理信息系统的功能可概括为以下几个方面：数据收集、输入和加工，信息储存、（）和输出。

[填空]酒店中设备的功能各不相同，以此来分类可分为（）、（）、供热系统、（）、通风系统。

[填空]资产负债表主要包括（）、（）、（）三项内容。

[填空]消防设施系统包括（）、（）、（）、（）四大部分。

[填空]饭店选择目标市场的三大依据是：（）、（）、（）。

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