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[单选]食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。

[单选]不用于防止交叉污染的措施是（）

[单选]在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）

[单选]食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。（）

[单选]食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述不正确？（）

[单选]对于食品卫生问题的举报投诉，可以采用何种形式（）

[单选]发现以下哪种情况时说明食品可能变质（）。

[单选]在食品加工场所开展除虫灭害工作时，应对（）实施保护措施。

[单选]除虫灭害工作不能在（）进行。

[单选]贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品。

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