食品类-第39页-百科知识题库-简明问答题库

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[判断]在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1．0%。

[判断]留存在直径2．0mm圆孔筛上，长度小于同批试样米粒平均长度3/4的不完整米粒为大碎米。

[判断]玉米的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒。

[单选]我国电力的标准频率是（）Hz

[单选]若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。

[单选]滴定管的最小刻度为

[单选]下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是

[单选]用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的

[单选]俗称氯仿的化合物分子式为

[单选]可检查淀粉部分发生水解的试剂是

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