食品类-第77页-百科知识题库-简明问答题库

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[判断]味觉感应是咸感最快，苦感最慢

[判断]味觉的灵敏度随年龄的增长而增长

[判断]评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格

[判断]品评在任何环境都可以进行

[判断]诚实守信是做人做事的基本准则。

[判断]名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。

[判断]茶汤色泽与水质密切相关

[判断]叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异

[判断]采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。

[判断]外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。

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