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初级茶艺师试题
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[单选]
珠茶干燥炒小锅时,一般高级芽茶的叶温为()。
[单选]
安溪铁观音初揉用35型揉捻机时,每桶投叶量是()kg。
[单选]
珠茶揉捻后细胞的破损率要达到()。
[单选]
乌龙茶炒(杀)青适度标准是减重率约()。
[单选]
珠茶历史悠久,远在()末时,就有珠茶向国外出口。
[单选]
传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握,摇青次数通常是()次。
[单选]
依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。
[单选]
鲜叶()是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。
[单选]
茶树嫩梢生长成熟后,顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做()。
[单选]
鲜叶()是指同一批鲜叶质量的一致性程度。
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