酒文化竞赛题-第46页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 酒文化竞赛题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]啤酒酿造中，麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）。

[单选]啤酒酿造时，需要提高第一麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。

[单选]啤酒酿造时，麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊，应进行（）。

[单选]醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。

[单选]要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。

[单选]麦芽粉碎得（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

[单选]大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。

[单选]下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）

[单选]酿造优质啤酒的前提条件是（）。

[单选]不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）

<<<44 454647 48 > >>

随机题库