餐厅服务员初级试题-第43页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]下列属于美式早餐特点的是（）

[单选]团里包餐的餐前准备有（）（1）拟定菜单（2）了解情况（3）布置餐厅（4）准备物品（5）服务迅速（6）集中开席

[单选]下列属于旅游包餐的是（）

[单选]下列不是餐后结束工作的是（）

[单选]零点餐厅的服务程序可分为（）（1）餐前准备（2）开餐服务（3）就餐服务（4）餐后服务（5）结束工作

[单选]撤换餐具的顺序正确的是（）

[单选]下列属于优雅动作的是（）

[多选]手势的动作要求正确的是（）

[单选]微笑的内涵不正确的是（）

[单选]下列行走动作规范的是（）

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