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[单选]工厂应制定和执行虫害控制措施，并定期检查，（）区域应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，消除隐患。

[单选]工厂应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、（）、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。

[单选]采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响（）和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。

[单选]使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、（设备工具）造成污染；不慎污染时，应及时将被污染的设备、工具彻底清洁，消除污染。

[单选]杂草控制要求，建筑物外围50cm范围内不允许有植被，工厂必须定期进行杂草控制和清除，绿化用草高度小于（）。

[单选]产品的贮存和运输过程中应避免（）、雨淋、剧烈的温度、湿度变化和撞击等，以防止乳制品的成分、品质等受到不良的影响；

[单选]化学物质应与食品分开贮存，明确标识，并应有（）对其保管。

[单选]合格原料和包装材料使用时应遵循先进先出或（）原则，合理安排使用。

[单选]每次生产前应（）设备是否处于正常状态，防止影响产品卫生质量的情形发生。

[单选]加工中与食品直接接触的冰块和蒸汽，其用水应符合（）的规定。

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