欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 干油酥不能单独制作点心。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:使面点熟后“不走样”、“不塌馅”的方法是( )馅心要软一些。 下一篇:水油皮是指以蛋水面为皮,黄油酥为心,经叠制而成的层酥面坯。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.131)
  •   
  •   热门题目: 1.由于冷水不能引起面粉中淀粉的  2.鸡蛋液经搅打可裹进大量的汽泡  3.主坯的吸水率随糖的增加而降低

随机题目

发酵粉不是复合膨松剂。()
蛋中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。()
羊肉烤包的制作要点:1.用每年中秋节后新宰杀的羊肉,其口味好;2.烤制的炉温一定要高,否则成品既干又皮。()
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放部分牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶=()
瓜子仁是制作五仁馅、百果馅、水晶馅的主要原料。()
随机题库
  • ●  外科护理学试题
  • ●  副高(重症医学)
  • ●  高级信息系统项目管理师
  • ●  网格员
  • ●  海上保险试题
  • ●  学法用法
  • ●  初级热力司炉工试题
  • ●  应急管理
  • ●  市政工程
  • ●  网课考试试题
  • ●  一站到底问答
  • ●  HSSE管理试题
  • ●  银行从业综合练习题库
  • ●  护士资格证
  • ●  医学高级职称普通外科
  • ●  生物
  • ●  防腐蚀工试题
  • ●  营养师基础知识
  • ●  输气工考试题库
  • ●  世博会知识竞赛题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1