欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[填空] 组成的面筋蛋白质主要是()和()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫()的有毒物质。 下一篇:在豆类,谷类等植物中存在的消化酶抑制剂主要包括()抑制剂和()抑制剂

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.试指出下列反应的类型并简述反  2.简述食品中结合水的存在形式及  3.从对食品物质的认识角度出发,

随机题目

导致蛋白质变性的物理因素包括()、()、()等。
油脂精炼中通常采用的物理方法有()、()、()等。
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。
不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为()。
淀粉的糊化指淀粉在水中经加热胶束全部(),单个淀粉分子被水()成为()状态的过程。
随机题库
  • ●  看火工试题题库
  • ●  化工仪表及自动化部分试题
  • ●  智慧树题库C
  • ●  2021智慧树题库
  • ●  诗词知识题库
  • ●  事业单位公基题库
  • ●  经济思想史
  • ●  中级电气试验工试题
  • ●  海船船员考试
  • ●  证券投资基金基础知识
  • ●  轧钢工考试题库
  • ●  个股期权从业人员考试(一级)试题
  • ●  风电专业知识考试试题
  • ●  农业经济
  • ●  速录师
  • ●  伦理与礼仪
  • ●  知识竞赛
  • ●  证券从业资格
  • ●  腹部试题
  • ●  液化天然气操作工
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1