欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[问答] 按汤的口味汤可分哪几类?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:热菜造型艺术的形式有几种? 下一篇:按制汤原料性质分,汤可分哪几类?制汤的原料有什么特点?

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.角蛋白有伸缩性,伸展的角蛋白  2.镂空雕刻是指将瓜果的内瓤挖空  3.适合碱发的干货原料为海产软体

随机题目

碱发是利用碱的“腐蚀性”,把干货原料外部的保护膜腐蚀掉。
适合碱发的干货原料干制后内部结构更致密,保气性较好。
适于碱发的干货原料与适于油发的干货原料在组成上基本相同,即含有大量的胶原蛋白。
胶原蛋白属于不完全蛋白质,对皮肤、血管、骨骼、牙齿和软骨形成不重要。
简单地说,油发干料就是使原料形体膨胀。
随机题库
  • ●  护士三基
  • ●  保险从业资格
  • ●  中央空调工
  • ●  事业单位工勤技能考试(职业道德和职业能力)
  • ●  试验员
  • ●  电子商务法概论
  • ●  预算员试题
  • ●  中级镗工试题
  • ●  入党积极分子考试试题
  • ●  统计法基础知识
  • ●  列车轴温检测员试题
  • ●  会计
  • ●  呼吸内科(医学高级)
  • ●  纳税检查试题
  • ●  MHK一级
  • ●  胶轮车司机试题
  • ●  圣经知识竞赛试题
  • ●  初级采油地质工考试试题
  • ●  工商管理
  • ●  民商与经济法律知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1