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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 鸡蛋蛋白属于完全蛋白。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:人体内的能量需要主要包括基础代谢、食物的特殊动力作用及各种活动。() 下一篇:每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是16.81 kJ(4 kcal)。()

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  •   热门题目: 1.禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸  2.肉类中含有较多的含氮浸出物,  3.各类蔬菜含有丰富的碳水化合物

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畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。()
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鱼肉结缔组织含量较少,肌纤维细短,水分含量较多,易被人体消化吸收。()
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