问题描述:
[单选]
含胶原蛋白较丰富的蹄筋、鱼肚适宜()的方法。
A.油发
B.冷水发
C.热水发
D.浸发
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:在面点制作中,使用最多的一种馅心是咸味馅。
下一篇:浅谈餐厅布局的要求
- 我要回答: 网友(18.118.139.79)
- 热门题目: 1.干贝体表有(),不能食用,泡 2.面点制品的烤制时间要根据品种 3.服务质量的标准分为那几类?