问题描述：
[多选]
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）
A．木质材料表面粗糙，不易清洗
B．缝隙处容易造成食品残渣污垢等聚积，使微生物繁殖
C．清洗后不易干燥，容易发霉
D．在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.138.169.46)
- 热门题目: 1.食品安全标准的性质是（）。 2.职业学校、普通中等学校、小学 3.冷冻食品在冷冻和解冻过程中，