问题描述:
[单选]
南方一些菜系制鱼茸时一般不使用(),但北方地区较多使用。
A.盐
B.水
C.蛋清
D.葱姜汁
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.厨房管理要做到:用理念教育人 2.菜点研发创新的途径之一是利用 3.焦糖化作用的结果生成两类物质
