问题描述：
[单选]
在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.什么是吸附等温变化？什么是滞 2.食品在贮藏过程中，其营养成分 3.什么是玻璃化温度？在食品贮藏