问题描述：
[单选]
烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(52.14.176.111)
- 热门题目: 1.“泡心法”和“煮芡法”是米粉 2.发酵面坯工艺中，引入的酵母越 3.采用面肥（酵种、引子、老肥）