问题描述:
[单选]
生鸡肉馅中加入清汤后必须朝一个方向将汤搅入肉内,否则久置鸡肉馅会出汤。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:热水面团适合制作水饺。()
下一篇:叉烧馅的口味特点是是爽滑味鲜。()
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.面粉的质量对发酵面坯的影响主 2.熟菜馅馅料多为干制品,增加馅 3.对包馅面点的口味起决定作用的
