欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 下列最适宜制作京酱肉丝的浆是()。
A.蛋清浆 B.全蛋浆 C.水粉浆 D.脆皮浆
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:烹饪学是一门涉及面()的应用学科。 下一篇:餐厅是客人就餐的场所,其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.42)
  •   
  •   热门题目: 1.筵席的种类繁多,依分类依据不  2.中国烹饪的格局在宋元时期基本  3.水也能作为两亲分子的分散介质

随机题目

蕨菜属()年生草本植物,主要生长在()、()的山谷溪间。
发酵饮料是以()作用于基质发酵酿制而成,如酸奶、花生奶等。
蔬菜中的()在加热时也可以吸收部分水分而变软,有利于消化吸收。
包是指用薄软而又有一定韧性的无毒原料作皮,包入调味的原料成不同()形态生坯的工艺。
在饮食消费过程中,人的心理活动是很活跃、很复杂的。既然是消费,()因素就占有重要地位。
随机题库
  • ●  中医妇科学
  • ●  全国导游基础知识
  • ●  军转干
  • ●  副高(超声医学与技术)
  • ●  涉税实务
  • ●  中西医结合主治医师
  • ●  猜谜语答案3
  • ●  初中历史考试试题
  • ●  一级造价工程师试题
  • ●  中级邮政储汇业务员试题
  • ●  现代教育技术
  • ●  2018尔雅通识课题库
  • ●  网络原理试题
  • ●  中级经济基础
  • ●  传统文化知识
  • ●  文化综合题库
  • ●  WLAN网络维护试题
  • ●  生物自然题库
  • ●  公安消防概论题库
  • ●  中学教师题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1