欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[填空] 酸类是啤酒的主要呈味物质,是啤酒口感活泼,爽口。缺乏酸类,啤酒()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:连二酮类双乙酰是啤酒口味()的限制性指标。淡啤中含量超过0.15mg/L,则有不愉快的刺激味。 下一篇:醛类对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙醛()有不成熟口感,有腐败性气味和类似麦皮的不愉快苦味。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.()以定容法为主,定容法又有  2.甑桶蒸馏可以认为是一个特殊的  3.用产酯酵母酿酒时,其产酯作用

随机题目

质量成本体现了()的概念。
众所周知的猿酒当是()之一。
用加粮调节()含量时不管是加粮或减粮,糠壳用量应按正常发酵窖的标准而不变。
如果糟醅含水量大(超过62%),则应该多使用(),反之,则少用。
()制曲时整个曲块几乎是用稻草包裹住,而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草层。
随机题库
  • ●  外科护理(副高)
  • ●  社会医学试题
  • ●  其它医卫类
  • ●  规划管理与法规
  • ●  软件工程
  • ●  智慧树测试题库3
  • ●  社区工作者
  • ●  执业药师
  • ●  电子与通信技术题库
  • ●  地质工考试
  • ●  中学语文教学法题库
  • ●  货物国际运输试题
  • ●  工学题库3
  • ●  中兽医学试题
  • ●  土建工程师
  • ●  基础知识试题
  • ●  天津市学法用法考试试题
  • ●  信息安全师考试试题
  • ●  智慧树题库6
  • ●  地理科学
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1