问题描述：
[填空]
酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：连二酮类双乙酰是啤酒口味（）的限制性指标。淡啤中含量超过0．15mg/L，则有不愉快的刺激味。
下一篇：醛类对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙醛（）有不成熟口感，有腐败性气味和类似麦皮的不愉快苦味。
- 我要回答: 网友(216.73.216.48)
- 热门题目: 1.大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、 2.对于同一块曲来说，曲皮糖化力 3.近几年来出土的隋唐文物中，出