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当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 面粉中的淀粉不溶于冷水,但能与热水()。
A.糊化 B.结合 C.焦化 D.溶化
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:白砂糖是西点中广泛使用的糖,是从甘蔗或()中提取糖汁后加工而成的。 下一篇:食品生产经营人员患有()的,不得从事接触直接入口食品的工作。

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