问题描述：
[多选]
关于低温贮藏说法正确的是
A．低温储藏分为冷藏和冻藏
B．常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为—12℃到—23℃
C．冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏
D．合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
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