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问题描述:

[填空] 纤维素和果胶分别由()、()组成。
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随机题目

影响淀粉老化的因素有直链与支链淀粉比率的大小、()、()
纤维素和果胶分别由()、()组成。
食品加工中主控反映的条件有()、时间、温度率、()、气相成分。
食品质量包括()、质构、颜色、风味、()五个方面。
食品加工所进行的各种操作,绝大多数都与水有关系,其目的是改变水在食品中的()和(),以提高食品的稳定性。
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