问题描述：
[问答]
氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：简述嗅感理论中的“立体化学”理论。
下一篇：能够产生鲜味的物质有哪些？
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.在油的贮藏中最好选用下列哪种 2.请问哪一种不是异构体的类型？ 3.当水分活度为（）时，油脂受到