问题描述:
[问答]
蛋白质的胶体性质对食品加工的意义?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:蛋白质的变性对食品的一、二、三、四级结构有什么影响?
下一篇:破乳有哪几种类型?
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.脂肪氧合酶只影响食品的营养质 2.一种食品中某种营养素的含量高 3.叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶
