问题描述:
[多选]
影响油脂自氧化的因素()
A.油脂自身的脂肪酸组成
B.H2O对自氧化的影响
C.金属离子不促俱自氧化
D.光散化剂对自氧化的影响
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:油脂的热解不会使()
下一篇:利用美拉德反应会()
- 我要回答: 网友(160.79.108.226)
- 热门题目: 1.蛋白质变性对食品加工有什么影 2.蛋白质的变性对食品的一、二、 3.蛋白质的胶体性质对食品加工的