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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 乾隆时代的“满汉席”,其汉菜部分以()为基础。
A.京菜 B.川菜 C.鲁菜 D.淮扬菜
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:乾隆时期李斗的()较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。 下一篇:根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。

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