问题描述：
[多选]
食品生产经营人员上岗时应遵守的个人卫生要求：（）
A．工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手、消毒。
B．不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指；厨房操作人员必须穿戴整洁的工作服和工作帽， 专间操作人员必须戴口罩。
C．不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
D．不得在食品加工和销售场所内吸烟。
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