问题描述:
[单选]
蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的
A.增稠剂
B.水化剂
C.乳化剂
D.胶凝剂
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.各种原料硬洗条后再切配,以减 2.夏季,气温在 20 C以上, 3.食品存放实行[]的隔离
