问题描述：
[单选]
水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及原料成分中所含有的亲水基团，使原料失去的水分得以复原。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.131)
- 热门题目: 1.五香排骨是采用油焖五香的方法 2.油炸卤浸菜肴的特点是色泽金红 3.油炸卤浸是把原料用热油炸后，