问题描述：
[单选]
蛋白质水解与蛋白质变性时结构相同。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.裱花工艺中所用的糖膏、油膏、 2.裱花工艺中，在糖膏中加柠檬酸 3.虾蓉面坯工艺与虾馅工艺一样忌