问题描述：
[单选]
“爆”就是将脆性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。
A．旺火
B．中火
C．高火
D．低火
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：厨房操作人员的技术提高是（）的主要要求。
下一篇：肉类的主要营养成分有哪些？
- 我要回答: 网友(18.224.73.227)
- 热门题目: 1.植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高 2.（）能促进钙的吸收，其最好的 3.用富含蛋白质的原料制汤，汤汁