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当前位置:百科知识 > 食品安全员

问题描述:

[判断] 易腐烂变质的食品尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷冻。()
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:生、熟区工作人员严禁串岗,防止交叉污染。() 下一篇:食品样品吞下(或吐出)后,继续感觉到的同一特性、特征为()

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  •   热门题目: 1.厨房中造成交叉污染的常见因素  2.餐饮服务单位不应将卫生间设置  3.防止厨房内生熟交叉污染的有效

随机题目

以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
中央厨房,指由餐饮单位建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。()
中央厨房的定义包括()。
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。()
餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的 重要环节。()
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