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问题描述：

[填空] 膳食中的维生素（）和肉、鱼、禽类食物中的（）有利于铁的吸收。
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大脑没有能量储备，必须依靠血液中（）来供能。
食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。
小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。
缺乏（）时，易引起坏血病。
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