问题描述：
[单选]
肉类原料组织在保管中发生的变化是（）。
A．霉变
B．乳化
C．脂化
D．成熟
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.145.51.214)
- 热门题目: 1.油脂经多次或反复高温加热后也 2.由于豆浆中含有皂素等有害物质 3.鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起