问题描述:
[单选]
畜类烹调原料的部位分档就是根据骨骼结构的不同而进行正确的分割。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(13.59.95.170)
- 热门题目: 1.碱发主要是利用碱的脱脂作用使 2.清汤的特点就是汤色澄清。 3.碱发就是把干货原料放入碱中,