欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 猪的软肋又称上五花肉,有肋骨,组织疏松,脂肪多,肌层厚。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:牛榔头肉几乎全部为瘦肉,呈长条形,但肉质老,结缔组织多,品质差。() 下一篇:牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.145)
  •   
  •   热门题目: 1.象形花色配菜多用做冷菜的配料  2.象形花色配菜宜选用色彩鲜艳的  3.篮花花刀是在原料两面分别斜剞

随机题目

棋格花刀因剞刀纹如围棋(或象棋)纹样而得名。()
牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞弧形刀纹,深至椎骨,鱼肉翻开呈花瓣形。()
葡萄花刀是在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的3/4、刀距为1.2~1.5 cm的斜向平行刀纹。()
鳞毛花刀斜剞的深度比直剞要深、刀距比直剞的要大,刀纹交叉为60°角。()
梳子花刀是先在原料表面直剞平行刀纹,再转90°角切或斜批成连刀片。()
随机题库
  • ●  瓦斯检查工考试试题
  • ●  经济学题库A
  • ●  计算机三级
  • ●  工程法规题题
  • ●  云南省大中小学校爱我国防知识网络竞赛
  • ●  公安执法资格
  • ●  助听器验配师
  • ●  安全知识
  • ●  事业单位知识题库
  • ●  医学类
  • ●  行政执法资格
  • ●  交通工程学试题
  • ●  送电线路中级工试题
  • ●  内科护理
  • ●  公务员法律知识竞赛题库
  • ●  人力资源管理
  • ●  机械员专业基础知识试题
  • ●  护理学综合练习试题
  • ●  农行网点服务知识试题
  • ●  船舶操纵与避碰知识试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1