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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 鱼的躯干部肌肉主要是从头后直到尾柄末端的大侧肌。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:鱼的头部肌肉都不发达,因而不能单独作为烹饪原料使用。() 下一篇:鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干两侧的脊背部,其腹部肌肉层相对较薄。()

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