欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 鱼的躯干部肌肉主要是从头后直到尾柄末端的大侧肌。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:鱼的头部肌肉都不发达,因而不能单独作为烹饪原料使用。() 下一篇:鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干两侧的脊背部,其腹部肌肉层相对较薄。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.42)
  •   
  •   热门题目: 1.原料加入茸胶后()增强,有利  2.涨发墨鱼时的火碱溶液中,17  3.冷拼构思首先要针对宴席的()

随机题目

盐焗鸡在煽制前不需要用盐或酱油腌制,因为在焗制时盐的咸味会渗透到鸡肉里面。()
制作盐焗鸡时为了使鸡上色,焗的过程中可以涂抹酱油等上色。()
炖菜一般不需要挂糊、勾芡、过油,否则会影响汤汁。()
熬糖时应先将温度控制在120℃左右,待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。()
随着年龄的增长,人们对酸味的感觉下降,对鲜味的感觉上升。()
随机题库
  • ●  主治医师(眼科学)
  • ●  通信导航理论试题
  • ●  医疗卫生系统招聘
  • ●  中医学基础
  • ●  职业生涯规划与管理
  • ●  管理咨询师
  • ●  企业培训师(综合练习)试题
  • ●  铁路供电系统考试
  • ●  医学问答D
  • ●  防震减灾
  • ●  税法二
  • ●  电力系统试题
  • ●  资料员
  • ●  监理员综合练习
  • ●  民族知识竞赛题库
  • ●  钢筋工考试
  • ●  生产运作管理试题
  • ●  初级质量工程师
  • ●  压力管道作业
  • ●  口腔组织病理学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1