问题描述：
[多选]
鸡排不能直接泡水解冻，直接泡水解冻容易造成（）。
A．料汁渗出，淡化鸡排口味
B．鸡排肉质变硬
C．水里脏东西或者超标的细菌污染鸡排
D．鸡排变小
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- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
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