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当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[问答] 采用多个直径较小的旋风分离器并联操作,其目的是什么?
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物料中的水分较大时,微生物滋生比较快,此时的水分活度为()。
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富含维生素,蛋白质的食品物料在干燥时,高温下最容易发生()或()变化,而受到()。
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