问题描述:
[单选]
大多数蔬菜罐头属于低酸食品罐头,酸度(pH值)在4.6以上,水分活度在0.85以上,较易感染细菌芽胞,因此多采用高压杀菌方法。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.死时间(tM)是指不被固定相 2.激发光源的作用是提供激发待测 3.在原子荧光分光光谱法中,处于
