问题描述:
[单选]
醒发箱的湿度一般控制在65%~80%之间,醒发湿度过高,烘烤后面包成品表面会出现(),易塌陷。
A.花纹
B.裂缝
C.气泡
D.结皮
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.141.25.30)
- 热门题目: 1.裱花嘴与蛋糕平面应有(),在 2.法式脆皮面包的表皮之所以能达 3.毒蕈就是有毒的()。毒蕈中毒