问题描述：
[单选]
非蛋煎法特点的是（）。
A．以蛋为主料
B．不掺水
C．用中慢火煎制
D．菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.抹是将调制好的糊状原料，用工 2.清酥面坯的面包油或油包面工艺 3.蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯