欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:微生物是一群形体极小、结构简单的生物体,要用显微镜才能看见,甚至要用电子显微镜才能观察清楚,因此把这类生物叫做微生物。 下一篇:调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.原盅鱼翅可以先在大锅中烧制,  2.原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖  3.白煨脐门可以采用生鳝鱼带骨一

随机题目

制作清炖鸡孚时,预熟成型的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()
调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀粉不宜太多,否则鸡肉很难上浮。()
因鳝鱼有一定的腥味,故白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋,这样既不影响色泽,又可以去除腥味。()
白煨脐门属于煨菜,所以火候要采用中火,使汤汁浓白。()
京葱扒鸭属于蒸扒,出锅时需要小翻锅。()
随机题库
  • ●  低电压电工作业题试题
  • ●  公司理财
  • ●  中级软件设计师
  • ●  逻辑推理问答题库
  • ●  高中教育参考答案
  • ●  社会工作行政试题
  • ●  从业资格考试
  • ●  汽车修理工(技师)试题
  • ●  公共卫生助理医师
  • ●  劳动关系协调员
  • ●  学历类考试题题
  • ●  水利系统职称考试水利专业技术人员职称考试
  • ●  特种设备作业
  • ●  保健知识竞赛试题
  • ●  审计师
  • ●  农信社基础知识考试试题
  • ●  中级人力资源管理试题
  • ●  初级会计电算化
  • ●  工学1
  • ●  建筑施工特种作业人员
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1