欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 扒菜的特点之一就是大翻勺。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:贴与煎的区别主要是,贴只煎一面,而煎是煎两面。 下一篇:蒸是一种常用烹调方法,如蒸制水产品、涨发干货原料等。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.220)
  •   
  •   热门题目: 1.油发是将适合于油发的含胶原蛋  2.蛋白质营养价值可分为(),半  3.酶褐变的控制食物中发生酶褐变

随机题目

猪元宝肉,位于()
酶褐变的控制食物中发生酶褐变,必须具备三个条件,即食物含有多()类物质,酚酶和空气中的氧,三者缺一不可。
干哈士蟆涨发后的体积为原来的()倍。
酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成,()再进一步氧化,聚合而发生了褐变。
物体系中有动物消化(),植物蛋白酶,微生物蛋白酶等
随机题库
  • ●  化学工程题库
  • ●  超星学习通
  • ●  农信社信贷管理处考试试题
  • ●  涉税服务与实务
  • ●  煤矿安全管理区队长题库
  • ●  酒文化竞赛题
  • ●  水煤气炉工考试试题
  • ●  公务员考试
  • ●  CMS专题C
  • ●  CRH2型动车组机械师试题
  • ●  中医内科学试题
  • ●  中西文化比较
  • ●  消化系统疾病病人的护理试题
  • ●  中国理论史视角
  • ●  科学技术发展简史题库
  • ●  家禽生产学试题
  • ●  涂装工
  • ●  CDMA1X-EVDO试题
  • ●  骨骼肌肉病损的康复试题
  • ●  中药学综合知识题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1