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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

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[问答] 试述饭店在国民经济中的地位?
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()是衡量饭店组织管理好坏的标准
()指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用。该收费方案最早源于殖民地时期的美国,因为在当时饭店与外部隔离,周围没有其他可以用餐的地方
()是从外向内进行的,是以顾客的需求和要求为出发点,以市场要求为中心,考虑如何通过企业产品的创新和适销对路来满足顾客的需要以获得利润。
某饭店娱乐场所,吸引了许多宾客,但除娱乐的基本门票外,酒水销售量很小。如果你是该场所的经理,你将如何进行酒水推销,以此来增加娱乐收入。
怎样保障客房用品的日常控制工作?
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