问题描述：
[单选]
拨的基本要求是：双手密切配合，动作连贯，面糊软硬适当；拨出的面条、面片基本均匀一致和（）。
A．面坯一定要稍硬
B．动作迅速
C．不粘盆(碗)、筷
D．左右搭扣
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.224.153.49)
- 热门题目: 1.线描法是利用（）的粗细、曲直 2.复合熟制法是将三种以上的单一 3.通过手指挤压盛有面坯的闭袋，